Makaron serowy po amerykańsku to popularne danie charakteryzujące się prostotą i smakiem. Składa się z ugotowanego makaronu, zazwyczaj w kształcie małych muszelek lub fuzilli, oraz gęstego, kremowego
Makaron serowy można podawać jako danie główne lub jako dodatek do mięsa i warzyw. To comfort food, które cieszy się dużą popularnością zarówno wśród dzieci, jak i dorosłych.
- 250 g makaron
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- 2 szklanki mleka
- 2 szklanki tartego sera cheddar (można użyć innego sera według gustu)
- Sól i pieprz do smaku
- 1/2 łyżeczki musztardy (opcjonalnie)
1. Gotowanie makaronu: W dużym garnku zagotuj wodę, posól ją i dodaj makaron. Gotuj do stanu „al dente” zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i przepłucz zimną wodą.
2. Przygotowanie sosu: W dużej patelni na średnim ogniu roztop masło. Dodaj mąkę i mieszaj przez 1-2 minuty, aż powstanie pasta. Stopniowo wlewaj mleko, ciągle mieszając, aby nie było grudek. Gotuj, aż sos zgęstnieje.
3. Dodanie sera: Zmniejsz ogień i dodaj starty ser, sól, pieprz i musztardę (jeśli używasz). Mieszaj, aż ser się rozpuści i sos będzie jednolity.
4. Połączenie makaronu z sosem: Dodaj ugotowany makaron do sosu i dobrze wymieszaj, aby każdy makaron był pokryty serem.
5. Podawanie: Podawaj na gorąco, można posypać dodatkowym tartym serem lub świeżymi ziołami.
Smacznego!
Comments