Serniki to pyszny i prosty deser, który idealnie nadaje się na śniadanie, przekąskę lub deser. Można je podawać ze śmietaną, miodem lub owocami. W tym poście opowiemy, jak przygotować serniki, aby były delikatne i puszyste.
• 500 g twarogu (najlepiej przetartego)
•1 jajko
•3-4 łyżki cukru (do smaku)
•1 łyżeczka cukru waniliowego (opcjonalnie)
•5-6 łyżek mąki (i trochę więcej do obtoczenia)
•Szczypta soli
•Olej do smażenia
1. Zagniatanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj twaróg, jajko, cukier, cukier waniliowy (jeśli używasz), sól i 4 łyżki mąki. Dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę. To kluczowy etap, aby uzyskać idealną konsystencję serników.
2. Formowanie serników:
Na posypanej mąką powierzchni uformuj z ciasta wałek i pokrój go na kawałki. Z każdego kawałka uformuj małe okrągłe placuszki (serniki). Obtaczaj każdy sernik w mące z obu stron, aby uzyskać złotą skórkę.
3. Smażenie:
Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Smaż serniki na złoty kolor z obu stron (około 3-4 minuty z każdej strony). Nie przeciążaj patelni, aby serniki smażyły się równomiernie.
4. Podanie:
Podawaj gorące ze śmietaną, miodem lub świeżymi owocami do smaku. Serniki doskonale komponują się również z dżemem lub jogurtem.
Dlaczego warto przygotować serniki?
Serniki to nie tylko pyszny deser, ale także źródło białka i wapnia dzięki twarogowi. Można je łatwo dostosować, dodając rodzynki, skórkę cytrynową lub inne składniki według własnego gustu. To doskonały sposób, aby zaskoczyć siebie i swoich bliskich pysznym i zdrowym daniem.
Wypróbuj ten prosty przepis na serniki i ciesz się ich delikatnym smakiem.
Comments