Makaron z grzybami w sosie śmietanowym z parmezanem to pyszna i kremowa danie, które łączy w sobie delikatność makaronu i intensywny smak grzybów. Świeże składniki, takie jak czosnek i zioła, dodają aromatu, a parmezan wzbogaca całość o nutę serową. To idealna propozycja na szybki obiad lub romantyczną kolację.
- 250 g makaronu (fettuccine lub spaghetti)
- 300 g grzybów (pieczarki lub borowiki)
- 200 ml śmietany
- 100 g parmezanu (startego)
- 2 ząbki czosnku (posiekane)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól, pieprz (do smaku)
- Świeża pietruszka (do podania)
1. Gotuj makaron: W dużym garnku zagotuj wodę, dodaj sól i ugotuj makaron al dente (zgodnie z instrukcją na opakowaniu). Odcedź, zachowując trochę wody.
2. Smaż grzyby: Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj czosnek i smaż na złoty kolor. Dodaj grzyby, dopraw solą i pieprzem, smaż na złoty kolor.
3. Dodaj śmietanę: Gdy grzyby będą gotowe, wlej śmietanę, doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i duś przez 3-5 minut, aż sos nieco zgęstnieje.
4. Połącz z makaronem: Dodaj ugotowany makaron do sosu grzybowego, dokładnie wymieszaj. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj trochę wody z makaronu.
5. Podanie: Zdejmij z ognia, dodaj starty parmezan i wymieszaj, aż ser się rozpuści. Podawaj posypane świeżą pietruszką.
Smacznego!
コメント