Dziś chcę podzielić się z Wami prostym i smacznym przepisem na bulion drobiowy, który stanie się doskonałą bazą dla wielu potraw. Ten bulion jest nie tylko smaczny, ale także zdrowy, ponieważ przygotowany jest z naturalnych składników.
- 1 kurczak (około 1,5 kg) lub części drobiowe (skrzydełka, udka)
- 2 litry wody
- 1 duża cebula
- 2 marchewki
- 2 łodygi selera
- 3 ząbki czosnku
- 1 liść laurowy
- Sól i pieprz do smaku
- Zioła (pietruszka, koper) do podania
1. Przygotowanie kurczaka: Umyj kurczaka lub części drobiowe pod zimną wodą.
2. Gotowanie: W dużym garnku doprowadź wodę do wrzenia. Dodaj kurczaka i gotuj przez 10-15 minut na średnim ogniu.
3. Przygotowanie warzyw: Obierz i pokrój cebulę, marchewki i seler. Dodaj je do garnka razem z czosnkiem, liściem laurowym, solą i pieprzem.
4. Duszenie: Przykryj garnek pokrywką i gotuj bulion na małym ogniu przez kolejne 1,5-2 godziny, od czasu do czasu usuwając pianę.
5. Przecedzanie: Wyjmij kurczaka i warzywa. Przecedź bulion przez gazę lub sitko.
6. Podanie: Podawaj gorący bulion, dekorując świeżymi ziołami. Można dodać makaron lub ryż według uznania.
Ten bulion to idealna propozycja na obiad lub kolację, szczególnie w chłodne dni. Wypróbuj ten przepis, a będziesz zaskoczony, jak smaczny może być domowy bulion.
Smacznego!
Comments