Zupa krem z dyni to pyszne i pożywne danie, które cieszy się popularnością w jesieni. Główne składniki to świeża dynia, ziemniaki, cebula i przyprawy. Zupę przygotowuje się, gotując warzywa, a następnie miksując je na kremową konsystencję.
Dynia jest bogata w witaminy i błonnik, co czyni tę zupę zdrowym wyborem. Można ją podawać jako danie główne lub przystawkę. Dodanie śmietany oraz przypraw, takich jak gałka muszkatołowa, podkreśla smak. Zupa krem z dyni jest łatwa do dostosowania do diet wegetariańskich i wegańskich.
To piękne danie doskonale prezentuje się na stole, tworząc przytulną atmosferę dla
- 400 g dyni (obranej i pokrojonej)
- 200 g ziemniaków (obranych i pokrojonych)
- 1 średnia cebula (posiekana)
- 2 ząbki czosnku (posiekane)
- 500 ml bulionu warzywnego lub drobiowego
- 200 ml śmietany
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża zielenina lub nasiona dyni do podania (opcjonalnie)
1. W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i czosnek, smaż do zeszklenia.
2. Dodaj pokrojoną dynię i ziemniaki, smaż przez kilka minut, mieszając.
3. Zalej bulionem, doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj do miękkości warzyw (około 20-25 minut).
4. Zdejmij z ognia i zmiksuj zupę za pomocą blendera na gładką konsystencję.
5. Dodaj śmietanę, posól i popieprz do smaku. Podgrzewaj jeszcze przez kilka minut.
6. Podawaj na gorąco, dekorując świeżą zieleniną lub nasionami dyni.
Smacznego!
Comments